Essen in den Alpen ist eine Aktivität, der in den verschiedenen Skigebieten besonders viel Aufmerksamkeit gewidmet wird, da mit der sportlichen Verausgabung die Gäste ständig die verbrauchte Energie wieder auffüllen müssen.

Deshalb findet man gerade in den Alpen Hotels, wo man gut übernachten kann, und zahlreiche Restaurants, wo man nicht weniger gut essen kann, wie beispielsweise in Zermatt, Sestriere, Corvinia oder in L'Alpe d'Huez. Die Gastronomie stellt in den Alpen einen wichtigen Teil des Tagesablaufs dar, und zwar jeden Tag.

In den Alpen gibt es Restaurants aller Art, viele von ihnen belegen vordere Plätze in den internationalen Listen der besten Restaurants Europas. Viele der schmackhaften Gerichte haben sich stark in diesen Gegenden ausgebreitet, vor allem im französischen Teil der Alpen, wo auf die Zubereitung des Essens mehr Sorgfalt verwendet wird, als sonst in der Welt. Das spiegelt sich deutlich in den servierten Gerichten wieder, die besonders schmackhaft sind, und nicht allein zum Auftanken der Energiereserven bestimmt sind, sondern auch die Gaumen der Gäste in Verzücken versetzten sollen.

In einem Restaurant in den Alpen kann man die Küche der Berge genießen, wobei generell qualitativ hochwertige Zutaten verwendet werden, wie zum Beispiel in den Restaurants von Zermatt, Chamonix, Cervinia, Verbier, Sestriere, Risoul, etc.
In den verschiedenen Skiorten in den Alpen findet man Restaurants, die auf unterschiedlichste Küchen spezialisiert sind, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.